很多朋友对于下饭家常菜做法大全和下饭家常菜做法大全视频不太懂 ，下饭今天就由小编来为大家分享 ，家常希望可以帮助到大家 ，菜做常菜下面一起来看看吧 ！法大饭
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香辣虾是你的拿手菜吗 ？能分享一下你的做法吗 ？
大家好！我是做法小丫爱美食。今天我为大家分享最简单的大全香辣虾的做法 ，鲜香麻辣，视频学会后再也不用去饭店了 。下饭
香辣虾食材:大青虾 、家常干辣椒、菜做常菜葱段、法大饭姜片 、全下蒜末 、做法郫县豆瓣酱 、大全料酒、盐 、生抽、酱油 、白糖
步骤一:首先把虾线挑出来 ，再把虾脚和虾须剪掉不要，然后在虾的后背划上一刀，这样便于更好的入味 ，全部做好后 ，放入碗中 。
步骤二:碗中加入姜丝 、两勺料酒 、适量的胡椒粉 ，充分搅拌均匀，腌至十分钟左右 。
步骤三:锅中放比平时炒菜时稍微多一点儿的油 ，把大虾放入里面煎炒一下，炒制大虾完全变色 ，并且炒出虾油 ，盛出备用。
步骤四:锅中留底油，放入干辣椒 、葱段 、姜片、蒜片和一勺豆瓣酱用小火煸炒出红油 ，倒入煎炸好大虾 ，翻炒均匀放一勺生抽 、酱油 、少许盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅装盘 。
小提示:
喜欢吃带汤汁的朋友，可以将大虾炒熟后，可以加入适量的开水 ，放入您喜欢吃的蔬菜 ，如土豆 、花菜 、豆腐等做成涮锅，更是别具一番风味。
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麻婆豆腐因为麻婆豆腐是一道传统的川菜 ，辣而不燥，口感丰富 ，既可以作为主食 ，也可以作为配菜 。豆腐含有大量优质蛋白质和多种氨基酸 ，对身体有益 ，同时也易于消化吸收 ，适合各个年龄段的人食用 。此外 ，麻婆豆腐是一道比较容易做的家常菜 ，主要材料豆腐和肉末都是易于购买的，加上辣椒豆瓣酱等调味品进行热炒 ，几分钟就可以完成。所以 ，每当我们需要一道快速美味的家常菜时 ，麻婆豆腐都是一个很好的选择 。
家常烩鸡丁
【食材】生花生米适量 、黄瓜2条 、黑木耳少许 、胡萝卜1根 、红椒1只，葱姜蒜各少许 ，鸡胸肉约400克 。
【食材处理】
1.花生米用清水冲洗干净 ，用清水浸泡30分钟 ，然后捞出控干水分 。
2.黄瓜、胡萝卜 、红椒切成丁 ，葱姜蒜切碎，黑木耳提前泡发好 ，择洗干净。
3.鸡胸肉冷冻一下再切 ，切起来更容易 。鸡胸肉切成小块，用水冲洗干净 ，加少许食盐 ，料酒，抓拌均匀 ，拌入一点地瓜淀粉，抓匀静置备用 。
【具体步骤】
1.锅中倒入食用油 ，炒花生米我喜欢用花生油 ，原汁原味 。
清水泡过的花生米 ，大火炒起来 ，勤翻快炒，很快就听到花生米发出“嘎巴嘎巴”的响声 ，响声停止后 ，会飘出花生米的香味 ，这时候转小火 ，再翻炒2分钟就可以出锅了 。这样炒出来的花生米 ，不糊不艮 ，脆生生嘎嘎香 。
2.锅中倒入花生油，把鸡丁倒入锅中滑散 ，鸡肉很好熟 ，翻炒2分钟后盛出 。
3.锅中倒入胡萝卜丁 ，炒至断生 ，在这些食材中 ，胡萝卜算比较难熟的了 。
4.倒入黄瓜丁和木耳 ，继续翻炒2分钟 。
5.放入葱姜蒜 ，放入滑好的鸡丁 ，红椒丁 ，花生米 ，加适量的食盐 ，生抽 ，翻炒1分钟 。
6.加少许鸡精 ，芝麻油 ，炒匀，加少许水淀粉勾芡 ，即可出锅 。
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